Classi IA, IB, ID Vignanello | sanochisavignanello

Venerdì 1 Dicembre 2017

Il Progetto ha preso il via !! Segue da Home page

La lezione nel plesso di Vignanello si è tenuta la prima settimana di Dicembre in un'aula dotata di proiettore digitale e schermo. Dopo una fase iniziale di warming gli studenti hanno partecipato ad una coinvolgente esercitazione in gruppi basata sul Problem solving. L'esercitazione è servita a far comprendere i diversi tipi di packaging e il concetto di cibo a filiera corta, oltre a verificare dall'analisi delle tabelle alimentari i principi nutritivi contenuti negli alimenti.

In questo sono stati guidati dai Docenti di Tecnologia e Italiano e dalle istruzioni a video. Di seguito le slides utilizzate in formato pptx.

Vai alle slides in pptx

Cronaca:

Interviste ai nonni - domande guida

segue da Home

Queste le Le domande guida che sono state poste dagli studenti ai loro nonni/nonne:

A che anni risalgono questi ricordi: 1940, 45 50 55 60 65
Cosa mangiavano normalmente da giovani a colazione pranzo merenda cena ?
Quanto mangiavano ?
Vi erano tra loro, tra i loro amici o in famiglia ragazzi in sovrappeso ?
La domenica o nelle feste era diverso ?
Dove facevano la spesa e con quali mezzi raggiungevano i mercati ?
Conoscevano personalmente i commercianti ?
Come erano confezionati i cibi?
Vi erano delle etichette con informazioni su scadenza, principi nutritivi o provenienza del cibo ?
Si producevano molti rifiuti in plastica scartando i cibi come buste confezioni scatole ?
Vi erano supermercati grandi ? E piccoli ?
Da dove provenivano i cibi? La carne, il latte, la frutta le verdure i dolci, i condimenti , da lontano o da vicino ?
Alcuni cibi se li preparavano da soli ? E quali ?
Come si conservavano i diversi cibi ?
Alcuni cibi derivavano dalle loro coltivazioni ?
Si consumavano normalmente alimenti fuori stagione ? Per esempio melanzane e pomodori in inverno ?
Le coltivazioni venivano concimate o trattate contro i parassiti o diserbate chimicamente ?
Domanda libera: chiedi ciò che vuoi in merito al cibo e alla differenza tra come si mangia oggi e come si mangiava un tempo.
Se puoi scatta una foto in formato jpeg con uno smart in merito alle tematiche oggetto dell’intervista e inviala a : agrlucianone@alice.it o portala a scuola in una Pen drive, oppure fai un disegno che rappresenti una delle tematiche dell’intervista

Cronaca:

Interviste ai nonni : alcuni risultati

Intervista ai Nonni di Tommaso: Classe 1A

Intervista ai Nonni di Nino Nemesadze dalla Georgia: Classe 1A

Ancora 1

Intervista ai Nonni di Matteo: Classe 1A

Intervista ai Nonni di Rita Matteo: Classe 1B

Realtà agricola dei Cimini nel dopoguerra, presso Soriano nel Cimino. Un Grazie a Matteo P.

Reportage dalla Georgia in lingua originale

Grazie a Nino IA

ინტერვისტა აი ნონნი სუ სტილი ალიმენტარი ა ცგე ანნო რისალგონო ქუესტი რიცორდი 1940,1945,1950,1955,1960,1960 .

1. ლა მია ნონნინა ე ნატა ნელ 1962 ე ი სუოი რიცორდი რისალგონო ცირცა ა ქუეგლი

ანნი .

2. ცოსა მანგიავანო ნორმალმენტე და გიოვანი ა ცოლაზიონე,პრანზო,მერენდა ე ცენა ?

ა ცოლაზიონე სი მანგიავანო პანე , ბურრო ე ტჰე, ა პრანზო ფაგიოლი ო პასტა,ა

მერენდა პანე ცონ ციოცცოლატა ე ა ცენა ზუპპა დი ვერდურე .

3. ქუანტო მანგიავანო ?

სი მანგიავა პოცო , ილ ციბო სცარსეგგიავა

4. ვი ერანო ტრა ლორო, ტრა ი ლორო ამიცი ო ინ ფამიგლია რაგაზი ინ სოვრაპესო ?

ნო,პერცჰე ი რაგაზზი მანგიავანო პოცო მა ქუელლო ცჰე მანგიავანო ნონ ფაცევა

ინგრასსარე .

5. ლა დომენიცა ო ნელლე ფესტე ერა დივერსო ?

სი, დურანტე ი ფიორნი ფესტივი ო ლა დომენიცა, ა დიფფერენზა დეგლი ალტრი

გიორნი სი მანგიავა ცარნე.

6. დოვე ფაცევანო ლა სპესა ე ცონ ქუალი მეზზი რაგგიუნგევანო ი მერცატი ?

ლა სპესა სი ფაცევა ალ მერცატო ე სი ანდავა ა პიედი .

7. ცონოსცევანო პერსონალმენტე ი ცომმერციანტი ?

მია ნონნა ვივევა ინ უნა პიცცოლა ციტა ე სი ცონოსცევანო უნ პო ტუტტი მა

ცომუნქუე სი .

8. ცომე ერანო ცონფეზიონატი ?

გლი ალიმენტი ერანო ცონფეზიონატი ცონ ლა ცარტაპაგლია.

9. ვი ერანო დელლე ეტიცჰეტტე ცონ ინფორმაზიონი სუ სცადენზა,პრინციპი

ნუტრიტივი ო პროვენიენზა დელ ციბო ?

გლი ალიმენტი ნონ ავევანი ეტიცჰეტტე.

10. სი პროდუცევანო მოლტი რიფიუტი ინ პლასტიცა სცარტანდო ციბი ცომე ბუსტე ,

ცონფეზიონი, სცატოლე ?

ცომე დიცევო პრიმა გლი ალიმენტი ერანო ცონფეზიონი ცონ ლა ცარტაპაგლია

ე ნონ ცონ ლა პლასტიცა, დი ცონსეგუენზა ნონ პროდუცევანო რიფიუტი

ნოციფი ალლ ამბიენტე

11. ვი ერანო სუპერმერცატი გრანდი ე პიცცოლი ?

ტანტო ტემპო ფა ნონ ც ერანო ანცორა ი სუპერმერცატი

12. და დოვე პროვენივანო ი ციბი? ლა ცარნე, ილ ლატტე, ლა ფრუტტა,ლე ვერდურე

ი დოლცი, ი ცონდიმენტი და ლონტანო ო და ვიცინო ?

გლი ალიმენტი ვენივანო და ვიცინო, მოლტი ციბი ერანო ცოლტივატი ინ ცასა

13. ალცუნი ციბი სე ლი ფაცევანო და სოლი ? ე ქუალი ?

მოლტი ალიმენტი ერანო პროდოტტი ე ცოლტივატი ინ ცასა, ცომე ლა ვერდურა

ლა ცარნე დეგლი ანიმალი ალლევატი.

14. ცომე სი ცონსერვავანო ი დივერსი ციბი?

ი ციბი სი ცონსერვავანო სოტტო სალე ე ნელლე ცანტინე .მია ნონნა მი ჰა ანცჰე

რაცცონტატო ი ვინი ვენივანო ცონსერვატი სოტტო ტერრა.

15. ალცუნი ციბი დერივანო დალლე ლორო ცოლტივაზიონი ?

ლა მაგგიორ პარტე დეგლი ალიმენტი ვენივანო ცოლტივატი ნელლე ცამპაგნე

16. სი ცონსუმავანო ნორმალმენტე ალიმენტი ფუორი სტაგიონე ?

ნო, გლი ალიმენტი ერანო სოლო დი სტაგიონე

17. ლე ცოლტივაზიონი ვენივანო ცონციმატე ო ტრატტატე ცონტრო ი პარასსიტი ო

დისერბანტე ცჰიმიცამენტე ?

გლი აგრიცოლტორი ნონ ცონციმავანო, ლე ცოლტივაზიონი ერანო ინტერამენტე

ნატურალი.

18. დომანდა ლიბერა : ცჰიედი ციო ცჰე ვუოი ინ მერიტო ალ ციბო ე ალლა

დიფფერენზა ტრა ცომე სი მანგია ოგგი ე ცომე სი მანგიავა უნ ტემპო .

ა მიო პარერე უნ ტემპო სი მანგიავა მეგლიო, სი მანგიავანო ალიმენტი ა ფილიერა

ცორტა ე სი მანგიავა ცონ მოდერაზიონე , მენტრე ოგგი სი მანგია ეცცესსივამენტე .

Reportage from Georgia

Thanks to Nino IA and Teacher Livia Ruggiero for translate

1.To which years do these memories date back? 1940, 45, 50, 55, 60, 65

My granny was born in 1962 and her memories date back to those years.

2. What did young people usually eat for breakfast, lunch and dinner?

They had butter and tea for breakfast, beans and pasta for lunch, bread with oil in the afternoon, vegetable soup for dinner.

3. How much did they eat?

They didn’t eat much .

4. Were there overweight children among their families and friends?

No, there weren’t. People ate small quantities of healthy food.

5. Was it different during festivals or on Sundays?

Yes, during festivals people ate more, they had sausages, chicken, meat and cheese.

6. Where did they shop for food and how did they get to markets?

They walked to markets and shops to buy food.

7. Did they know all the shopkeepers?

Yes, they did, because my grandma lived in a small town and all the citizens knew each other.

8. How were foods packed?

They were wrapped in straw paper.

9.Were there labels with information on expiry date, nutritional facts or origin of foods?

No, foods didn’t have labels.

10. Was many plastic trash, like bags or boxes, produced when unwrapping food?

No, because foods were not wrapped in plastic.

11. Were there any big or small supermarkets?

No, there weren’t any supermarkets at all many years ago.

12. Where did foods like meat, milk, fruit, vegetables, sweets, seasonings, come from?

Almost all foods they had were produced in their fields.

13. Did they prepare any of their foods by themselves? If so, which ones?

Vegetables, fruit, pork meat and cheese were self- produced.

14.How did they store food?

In the past there weren’t any fridges and foods were kept in cellars. They were put under salt and hanged to hooks from the ceiling. My grandma told me that even wine was kept in basements.

15. Did any food come from their own cultivations?

Yes, most of their foods came from their own fields.

16. Did they usually eat foods out of season? For example, aubergines and tomatoes in winter?

No, they only had fresh season food.

17. Were cultivations manured or treated against parasites or with herbicides?

No, cultivations were entirely natural without any herbicide.

18. Free question: ask what you wish about food and the difference on the way we eat now and the way they ate in the past.

I think that in the past people ate healthier food, and more fruit and vegetables every day, while today we eat crisps, chocolates and other foods that are not good for our health.

Cronaca - Segue da Home

Tema su Cibo a filiera corta e Agricoltura Bio

Tema di Sara: Classe 1B

Tema di Tommaso: Classe 1A

Tema di Nicola: Classe 1B

Cronaca - Segue da Home

Tema su Cibo a filiera corta e Agricoltura Bio

Tema di Sara: Classe 1B

Tema di Tommaso: Classe 1A

Tema di Nicola: Classe 1B

Tema

Lo studente riflettendo sulle tematiche emerse dall' intervista ai nonni e sui materiali a disposizione nel sito alla pagina "SANO CHI SA" , esprima un suo giudizio e una valutazione articolata sugli aspetti positivi e negativi del cibo a filiera corta e biologico.

SVOLGIMENTO

A scuola abbiamo iniziato un progetto che si chiama " SANO CHI SA", è un progetto per noi ragazzi e vuole aiutarci a capire l' importanza della sana nutrizione, dell'attività fisica, insomma del vivere bene. Grazie a questo progetto abbiamo imparato a conoscere gli alimenti a Km 0 e gli alimenti biologici. Gli alimenti a Km 0 sono prodotti alimentari locali che vengono venduti nelle vicinanze del luogo di produzione. Ci sono dei passaggi che vengono seguiti tra la produzione e il consumo di un alimento vegetale, che va dalla coltivazione in campo, al confezionamento per il tempo necessario fino all'arrivo sugli scaffali di un supermercato; questi passaggi hanno un costo e dei tempi da seguire. Nei prodotti a Km 0 si cerca di diminuire sia i costi che i tempi, offrendo cosi maggiore freschezza, inoltre viene valorizzata non solo la produzione locale, ma anche il consumo di prodotti stagionali. Questi ultimi, possiamo trovarli rivolgendoci o direttamente al produttore o ad aziende agricole dove si possono comprare carne, uova, formaggi, olio e vino. Possiamo andare in cerca di questi prodotti anche in alcuni mercati locali chiamati "Farmer Market". Come detto prima i prodotti a Km 0 hanno notevoli vantaggi, infatti il consumatore può mangiare prodotti sani, freschi e di qualità a prezzi convenienti. Inoltre ci sono meno trasporti, imballaggi ridotti e scarso utilizzo di prodotti chimici; ma come in tutte le cose ci sono anche degli svantaggi, ad esempio c'è una minore varietà di prodotti, meno scelta e meno competitività. I prodotti biologici invece, sono prodotti coltivati o allevati che hanno solo l 'impiego di sostanze naturali escludendo l'utilizzo di prodotti chimici come concimi, diserbanti o insetticidi. Questi prodotti si riconoscono grazie ad una etichetta ed hanno effetti positivi sulla salute, poiché sono privi di tossine e ricchi di sostanze curative e protettive che il corpo assorbe con rapidità. Il cibo biologico è sano e saporito e ricco di principi attivi vitali. Troviamo anche in questi prodotti degli svantaggi: costo elevato e limitazione della scelta. Questo progetto per me è stato molto interessante, ma io ho solo undici anni e a volte non mi rendo ancora conto dell'importanza del mangiar sano. Di sicuro ascolterò di più i consigli di mia madre e del mio professore.

Francesco Classe IB

Ancora 3